Холод от группы The Korea
Кимчи с ферментированным дайконом. Ферментированное пюре халапеньо и ферментированный дайкон - та самая кимчи-…
850 ₽
← Все соусы
The Thing от группы Tumorflesh Rejection
The Thing - это огненное крещение для вашего нёба. Созданный из глубоко ферментированного пюре суперхотов, он обрушивает на вас лавину безжалостного, но при этом невероятно насыщенного и сло…
Объём: 100 мл
Натуральный состав
800 ₽
Нет в наличии
Доставка по всей России и самовывоз из Иваново
The Thing - это огненное крещение для вашего нёба. Созданный из глубоко ферментированного пюре суперхотов, он обрушивает на вас лавину безжалостного, но при этом невероятно насыщенного и сложного жара, который будет долго преследовать вас.
Эта взрывная мощь сбалансирована умной игрой контрастов: тонкий, сладковатый лук порей и богатый соевый соус закладывают фундаментальный, умами-насыщенный вкус, который служит крепкой опорой для пламени. Но настоящая магия начинается, когда в игру вступает искрящийся апельсиновый сок. Его яркая кислинка и фруктовая сладость взрываются на языке, пронзая огненную волну, как ледяной дождь сквозь бушующее пламя, создавая незабываемый контраст. Щепотка пряных специй добавляет таинственные, тёплые ноты.
The Thing – это для тех, кто ищет не просто остроту, а полное погружение в мир вкусовых ощущений, где боль граничит с наслаждением.
Эта взрывная мощь сбалансирована умной игрой контрастов: тонкий, сладковатый лук порей и богатый соевый соус закладывают фундаментальный, умами-насыщенный вкус, который служит крепкой опорой для пламени. Но настоящая магия начинается, когда в игру вступает искрящийся апельсиновый сок. Его яркая кислинка и фруктовая сладость взрываются на языке, пронзая огненную волну, как ледяной дождь сквозь бушующее пламя, создавая незабываемый контраст. Щепотка пряных специй добавляет таинственные, тёплые ноты.
The Thing – это для тех, кто ищет не просто остроту, а полное погружение в мир вкусовых ощущений, где боль граничит с наслаждением.
- ферментированное пюре халапеньо с чесноком, ферментированное пюре перцев (Bhut Jolokia Chocolat, Carolina Reaper, Jay's ghost scorpion red, Trinidad scorpion) 40%, лук порей, соевый соус, апельсиновый сок, чеснок сухой, имбирь сухой, сахар, соль, душистый перец, тимьян, мускатный орех, корица, яблочный уксус, перечный экстракт, стабилизатор (ксантановая камедь), консервант сорбат калия.
Использование:
• Гриль и барбекю: Подчеркнет вкус жареного мяса (свинина, курица, говядина), особенно птицы и свинины, благодаря апельсиновой ноте. Добавьте его на готовый стейк, куриные крылышки или ребрышки.
• Морепродукты: Отлично сочетается с креветками и кальмаром, где цитрусовая составляющая играет на руку.
• Овощи: Добавьте немного к запеченным овощам для пикантного контраста.
• Пицца/Паста: Для любителей очень острой пиццы или добавьте к соусам для пасты, которым не хватает "изюминки".
• Маринады: Идеален для маринования курицы или свинины. Соевый соус и апельсин прекрасно работают вместе, а ферментированный перец придаст глубину и жар.
• Соусы и заправки: Добавьте каплю в майонез для создания острого айоли, в салатную заправку для пикантности или в соус для сэндвичей/бургеров.
• Супы и рагу: Обогатит вкус бульонов, требующих остроты. Добавляйте по вкусу в конце приготовления.
Объем 100мл.
• Гриль и барбекю: Подчеркнет вкус жареного мяса (свинина, курица, говядина), особенно птицы и свинины, благодаря апельсиновой ноте. Добавьте его на готовый стейк, куриные крылышки или ребрышки.
• Морепродукты: Отлично сочетается с креветками и кальмаром, где цитрусовая составляющая играет на руку.
• Овощи: Добавьте немного к запеченным овощам для пикантного контраста.
• Пицца/Паста: Для любителей очень острой пиццы или добавьте к соусам для пасты, которым не хватает "изюминки".
• Маринады: Идеален для маринования курицы или свинины. Соевый соус и апельсин прекрасно работают вместе, а ферментированный перец придаст глубину и жар.
• Соусы и заправки: Добавьте каплю в майонез для создания острого айоли, в салатную заправку для пикантности или в соус для сэндвичей/бургеров.
• Супы и рагу: Обогатит вкус бульонов, требующих остроты. Добавляйте по вкусу в конце приготовления.
Объем 100мл.
Объём100 мл
КатегорияСоусы
Острота5/5
Фото1
Другие соусы
Грайи от группы Call the Vatican
Острый клюквенно-гранатовый соус с перцем халапеньо и суперхотами. Интенсивно фруктовый, одновременно кисло-сл…
800 ₽
Нет в наличии
Sit Down No More от группы Septory
Если вы думаете, что пробовали все, этот BBQ соус вас удивит. Глубокий, насыщенный вкус балтийского портера пр…
800 ₽
Перец халапеньо маринованный
Готовьтесь к взрыву вкуса и огненной страсти с нашим маринованным перцем халапеньо, окунутым в роскошное сочет…
400 ₽
Нет в наличии