Приправа из перца халапеньо

• Ингредиент для домашней аджики — добавьте в смесь томатов, болгарского перца и других пряностей для ферментированной остроты
• Приправа для картофеля фри и долек — посыпьте горячий картофель перед подачей вместо соли для пикантности и жгучести
• Добавка в маринады для мяса — смешайте с маслом, лимонным соком и зеленью, нанесите на курицу, свинину или говядину за 1–2 часа до жарки
• Посыпка для яиц (яичница, омлет, вареные яйца) — приправьте готовые яйца вместо соли и перца для остро-чесночного акцента
• Добавка в домашний соус для барбекю — вмешайте в кетчуп, уксус, мед и горчицу для ферментированной остроты
• Приправа для свежих салатов — посыпьте салат с томатами, огурцами и луком вместо обычной соли
• Добавка в тесто для хлеба или лепешек — вмешайте в тесто для чиабатты, фокаччи или тортиль для остро-чесночного вкуса
• Посыпка для супов и бульонов — добавьте в тарелку с томатным супом, чили, фо или раменом для глубины и жгучести
• Ингредиент для острой заправки для салата — смешайте с оливковым маслом, уксусом и горчицей для салатного дрессинга
• Приправа для овощей на гриле — посыпьте кабачки, баклажаны, сладкий перец перед жаркой на гриле для ароматной корочки
• Добавка в фарш для котет, тефтелей и колбас — вмешайте в мясной фарш для сочности, остроты и чесночного вкуса
• Ингредиент для сухих маринадов для рыбы — смешайте с цедрой лимона и зеленью, натрите филе рыбы перед жаркой
• Посыпка для брускетт и гренок — посыпьте горячие гренки с чесноком и оливковым маслом или с томатами и базиликом
• Ингредиент для домашнего кетчупа — добавьте в томатную пасту с уксусом и сахаром для острой версии
• Ингредиент для острой соли к коктейлям — смешайте с морской солью и используйте для окантовки бокалов к «Кровавой Мэри» или «Мичеладе»
• Приправа для свежих томатов и моцареллы — посыпьте салат «Капрезе» для остро-чесночного акцента
• Добавка в панировку для курицы или рыбы — смешайте с сухарями и используйте для панировки перед жаркой
• Приправа для соусов на основе сметаны или йогурта — вмешайте в сметану или греческий йогурт для дипа к овощам или чипсам
• Добавка в фарш для люля-кебаб — вмешайте в мясной фарш с зеленью и луком для ароматной остроты
• Посыпка для маринованных овощей (пикулей) — добавьте в банку с маринованными огурцами или луком для остроты
• Ингредиент для пряного масла для пасты — смешайте с оливковым маслом и орегано, полейте пасту перед подачей
• Ингредиент для сухого маринада для креветок — смешайте с цедрой лайма и кинзой, обваляйте креветки перед быстрой обжаркой на гриле